Am organizat cu succes primul workshop derulat prin proiectul LEADER Enjoy Wine în teritoriul GAL Napoca Porolissum: Comuna Mărgău – Clubul Gastronomic Transilvan, condus de partenerul și prietenul nostru, chef Horia Șimon! Workshop-ul a fost dedicat tuturor celor interesați de cultura vinului, în general, dar cu precădere în Transilvania, de modul în care acesta poate fi adăugat într-un meniu specializat, de felul în care se îmbină cu preparate culinare diverse și multe altele. Condițiile pentru participarea la acest eveniment au fost:

• activitatea în domeniul HoReCa pe teritoriul GAL-ului nostrure
• reprezentarea unei pensiuni, restaurant sau punct gastronomic care are punctul de lucru în teritoriul nostru.

Ce informații utile și valoroase am aflat în cadrul acestui workshop? Ce înseamnă vinurile din Transilvania, care sunt acelea care ne reprezintă cel mai bine zona, cum deosebim un vin de calitate, care sunt diferențele majore între tipurile și varietățile de vin, cum includem un meniu al vinurilor în propria afacere pentru a ne pune în valoare preparatele culinare. 

Am avut o zi specială la Mărgău, am avut parte de oameni cu adevărat pasionați de ceea ce fac și interesați să-și ducă afacerea și activitatea la următorul nivel! Tocmai de aceea, mulțumim participanților pentru implicare și prezență și mulțumim gazdelor pentru primirea călduroasă! Vă urăm succes tuturor în ceea ce v-ați propus și sperăm să ne revedem cu aceeași energie pozitivă, putere de muncă, inspirație și pasiune pentru vinurile de calitate!